堪称污妖王的象拔蚌,到底有多好吃?

  • 日期:08-22
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来源|物种日历(ID:guokrpac)

作者|萨鱼

授权,如果您转载,请与原作者联系

说到“形象般的蹲”,我们并不陌生。一些双壳贝类可称为象拔蚌,最常见的是最大的一种。这是来自沉没泥鳅的太平洋淹没泥鳅。这种别致的形状很尴尬,与它相比,脏污的肠道就像“小土豆”。

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是它,我们的朋友Panopea generosa

看起来粗糙,名字是.非常女神

Panopaa generosa,又称大象蝎子,是一种源于其大象鼻子形状描述的中国俗名。它属于淹没的泥鳅,“Panopea”这个词来自古希腊神话。她是希腊众神Thespius和Megamede的女儿,因此被淹没的属也被称为女神,太平洋泥。还有一个很棒的中文名字:“优雅的女神”。image.php?url=0MnYXjJfot

Pacific Dive Mud(以下简称蚌蚌)的车身结构可以喷洒彩虹和脚的水。图片:geoduck.org

太平洋沉没的泥鳅原产于北太平洋沿岸,是已知最大的双壳类贝类之一。两个壳体尺寸相等,长约15至20厘米。虹吸管可以伸展超过1米。形状看起来像鼻子。脂肪和厚厚的“肉棒”也是最重要的可食用部分。它可以长到4公斤。关于。

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许多猿类具有类似的喷水行为。图片:Gunnhilduur /维基百科

像象拔蚌一样,英国的通用名字是象拔蚌。它具有“深挖”的含义。顾名思义,他们喜欢栖息在浅海底或潮间带。他们可以将自己埋在一米深的淤泥中。虹吸管与外界交换材料。在早年,水管另一侧的脚逐渐埋在沉积物中,因为脚的高度降低,并且相对于成人的比例很小。一旦它“扎根”,它就不能在成年期成长。再一次,“Nove the nest。”image.php?url=0MnYXjansk

当壳长约5厘米时,幼苗具有很强的潜入壳的能力。外壳长15厘米,失去了移动和潜行的能力。图片:modernfarmer.com

象螨主要以单细胞藻类为食,也可过滤海底沉积物或有机残骸。繁殖季节通常从4月到7月,个体蛋的数量可以达到数千万。象拔蚌在最初几年迅速增长,壳长度可在四年内增长至约15厘米。然而,随着年龄的增长,壳的生长逐渐减缓,柔软的部分继续增长。在壳中,天空的柱子,以地球为壳。image.php?url=0MnYXjfgP8

幼虫非常可爱!图片:seagrant.noaa.go

象拔蚌是自然界中寿命最长的物种之一,通常寿命为100年。从外壳上的精细生长轮,可以估计象拔蚌的年龄。根据记录,发现寿命最长的大象鳟鱼已有168年历史。除了少数螃蟹,海星和鱿鱼外,成年期几乎没有天敌。最大的威胁来自不择手段的人类捕鱼。

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水下大象象拔蚌,相当多的外星幻想。照片:Ratha Grimes/Flickr

捕捉蚌是一项个人作品

大象埋藏在沙子深处,它是捕获它的个人力量。当人们寻找暴露在泥浆中的彩虹管的痕迹时,他们将使用随身携带的高压水枪冲洗距离象拔蚌一米以上的淤泥,直到他们挖出象拔蚌,居住在海底。大象的象拔蚌,这一切都需要在潜水状态下完成。

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Jeff/Flickr

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人们使用高压水枪捕获大象。图片:modernfarmer.com

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没有高压水枪?那么辛苦!图片:geoduck.org

橡皮筋,便于运输,有利于保存。

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从海底钓鱼与橡皮筋的新鲜皮肤相连。图片:geoduck.org

太平洋淹没泥鳅的主要来源是美国华盛顿州和加拿大沿海的温哥华。起初,北美的当地居民不喜欢或不知道如何吃这种奇怪的贝类。我不知道什么时候住在太平洋西北地区。亚洲人喜欢这种贝类。在接下来的三十年里,包括日本,韩国和中国在内的亚洲国家进行了大量捕捞和进口,北太平洋沿岸的野生象拔蚌也处于灭绝的边缘。

美食家的基本逻辑是,野生植物很快就会完成并迅速开始繁殖。实际上,人们从20世纪80年代开始尝试人工育种,现在农业技术已经成熟。象拔蚌培养有两种类型:潮间带培养和潮下培养。潮间带养殖具有高密度和快速生长,但它对海洋环境具有破坏性,因此在一些国家是禁止的。

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Jeff/Flickr

潮下文化更像是对自然资源的补充。人工繁殖就像采摘幼苗。当它生长到一定的大小时,它会扩散到允许收获的水域,这样可以更快地恢复水中的象拔蚌资源。因为成年大象曾经从洞穴中挖出然后返回大海,他们无法生存。因此,潜水员在海底捕获的象拔蚌必须在岸上,无论其大小如何,都不允许被抛回海中。

对象的强迫性不仅仅是因为美味

象拔蚌的主要食用部分是厚而长的虹吸管。当它像拔毛时,将身体从左右外壳上剥离,去除内脏物质,并将整个虹吸管切成热水。过了一会儿,你可以轻松地剥掉虹吸管上的黑暗和粗糙的皮肤,露出白色的弹性体,可以通过切成薄片直接食用或煮熟。

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象拔蚌的治疗。照片:geoduck.com;中文:悉尼

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像鱿鱼虹吸管,它看起来像一个鼻子。图片:seagrant.noaa.go

有许多实践,如象拔蚌,但总体上强调采摘本身的新鲜和原始的味道。它保留了坚韧的味道。常见的做法包括采摘粥,白煨,浓汤,煨和煎。像geoducking等。

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像生鱼片一样。

我们经常吃不止一种象拔蚌。今天的主角太平洋淹没泥鳅也被称为加拿大象拔蚌,这是一个更大的。它也常见于较小的墨西哥水獭(P. Globosa也被称为球体女神和日本女神(P. Japonica也称为海松),日本人称之为Mirugai。

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墨西哥水獭。图片:boldsystems

日本女神主要分布在北太平洋西海岸和朝鲜半岛,因此也被称为朝鲜象拔。个人比加拿大象小得多,但产量很高。国内市场上常见的大多数日本象拔蚌实际上都是在朝鲜生产的,日本生产的象拔蚌只是国内的。

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日本女神P. Japonica。图片:matome.naver.jp

日本女神也是日本食物中的高级贝类。寿司餐厅的象拔蚌通常是它。它富含肉类,具有极好的弹性。制作寿司很难,所以它是对寿司工作人员技能的考验。

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像寿司一样。图片:matome.naver.jp

像蟑螂这样的大型蟑螂,贝类非常耐嚼和顽强,而且吱吱作响的味道特别甜美可口。这是一种珍贵而珍贵的贝类。然而,象拔蚌的流行不仅仅是因为它的美味,还因为雄伟的形状给人们带来了心理暗示和无限的妄想。在东亚人的传统身份中,有一种“形状与形式”的概念。特别受到亚洲食客的好评。

近年来,在非常受欢迎的土豆风味食品中,象拔蚌已经成为锚点迫切等待的成分,因为这个“象形图”,但即使它们没有煮熟,即使外面的粗糙皮肤也不会被去除,甚至整个皮肤都很饱满。一层辣椒油的野蛮食用方法可以视为珍贵成分的反对意见。

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看到这个,我正在慢慢玩一个?图片:快速吃手播放

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来源|物种日历(ID:guokrpac)

作者|萨鱼

授权,如果您转载,请与原作者联系

说到“形象般的蹲”,我们并不陌生。一些双壳贝类可称为象拔蚌,最常见的是最大的一种。这是来自沉没泥鳅的太平洋淹没泥鳅。这种别致的形状很尴尬,与它相比,脏污的肠道就像“小土豆”。

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是它,我们的朋友Panopea generosa

看起来粗糙,名字是.非常女神

Panopaa generosa,又称大象蝎子,是一种源于其大象鼻子形状描述的中国俗名。它属于淹没的泥鳅,“Panopea”这个词来自古希腊神话。她是希腊众神Thespius和Megamede的女儿,因此被淹没的属也被称为女神,太平洋泥。还有一个很棒的中文名字:“优雅的女神”。image.php?url=0MnYXjJfot

Pacific Dive Mud(以下简称蚌蚌)的车身结构可以喷洒彩虹和脚的水。图片:geoduck.org

太平洋沉没的泥鳅原产于北太平洋沿岸,是已知最大的双壳类贝类之一。两个壳体尺寸相等,长约15至20厘米。虹吸管可以伸展超过1米。形状看起来像鼻子。脂肪和厚厚的“肉棒”也是最重要的可食用部分。它可以长到4公斤。关于。

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许多猿类具有类似的喷水行为。图片:Gunnhilduur /维基百科

像象拔蚌一样,英国的通用名字是象拔蚌。它具有“深挖”的含义。顾名思义,他们喜欢栖息在浅海底或潮间带。他们可以将自己埋在一米深的淤泥中。虹吸管与外界交换材料。在早年,水管另一侧的脚逐渐埋在沉积物中,因为脚的高度降低,并且相对于成人的比例很小。一旦它“扎根”,它就不能在成年期成长。再一次,“Nove the nest。”image.php?url=0MnYXjansk

当壳长约5厘米时,幼苗具有很强的潜入壳的能力。外壳长15厘米,失去了移动和潜行的能力。图片:modernfarmer.com

象螨主要以单细胞藻类为食,也可过滤海底沉积物或有机残骸。繁殖季节通常从4月到7月,个体蛋的数量可以达到数千万。象拔蚌在最初几年迅速增长,壳长度可在四年内增长至约15厘米。然而,随着年龄的增长,壳的生长逐渐减缓,柔软的部分继续增长。在壳中,天空的柱子,以地球为壳。image.php?url=0MnYXjfgP8

幼虫非常可爱!图片:seagrant.noaa.go

象拔蚌是自然界中寿命最长的物种之一,通常寿命为100年。从外壳上的精细生长轮,可以估计象拔蚌的年龄。根据记录,发现寿命最长的大象鳟鱼已有168年历史。除了少数螃蟹,海星和鱿鱼外,成年期几乎没有天敌。最大的威胁来自不择手段的人类捕鱼。

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水下大象象拔蚌,相当多的外星幻想。照片:Ratha Grimes/Flickr

捕捉蚌是一项个人作品

大象埋藏在沙子深处,它是捕获它的个人力量。当人们寻找暴露在泥浆中的彩虹管的痕迹时,他们将使用随身携带的高压水枪冲洗距离象拔蚌一米以上的淤泥,直到他们挖出象拔蚌,居住在海底。大象的象拔蚌,这一切都需要在潜水状态下完成。

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Jeff/Flickr

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人们使用高压水枪捕获大象。图片:modernfarmer.com

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没有高压水枪?那么辛苦!图片:geoduck.org

橡皮筋,便于运输,有利于保存。

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从海底钓鱼与橡皮筋的新鲜皮肤相连。图片:geoduck.org

太平洋淹没泥鳅的主要来源是美国华盛顿州和加拿大沿海的温哥华。起初,北美的当地居民不喜欢或不知道如何吃这种奇怪的贝类。我不知道什么时候住在太平洋西北地区。亚洲人喜欢这种贝类。在接下来的三十年里,包括日本,韩国和中国在内的亚洲国家进行了大量捕捞和进口,北太平洋沿岸的野生象拔蚌也处于灭绝的边缘。

美食家的基本逻辑是,野生植物很快就会完成并迅速开始繁殖。实际上,人们从20世纪80年代开始尝试人工育种,现在农业技术已经成熟。象拔蚌培养有两种类型:潮间带培养和潮下培养。潮间带养殖具有高密度和快速生长,但它对海洋环境具有破坏性,因此在一些国家是禁止的。

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Jeff/Flickr

潮下文化更像是对自然资源的补充。人工繁殖就像采摘幼苗。当它生长到一定的大小时,它会扩散到允许收获的水域,这样可以更快地恢复水中的象拔蚌资源。因为成年大象曾经从洞穴中挖出然后返回大海,他们无法生存。因此,潜水员在海底捕获的象拔蚌必须在岸上,无论其大小如何,都不允许被抛回海中。

对象的强迫性不仅仅是因为美味

象拔蚌的主要食用部分是厚而长的虹吸管。当它像拔毛时,将身体从左右外壳上剥离,去除内脏物质,并将整个虹吸管切成热水。过了一会儿,你可以轻松地剥掉虹吸管上的黑暗和粗糙的皮肤,露出白色的弹性体,可以通过切成薄片直接食用或煮熟。

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象拔蚌的治疗。照片:geoduck.com;中文:悉尼

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像鱿鱼虹吸管,它看起来像一个鼻子。图片:seagrant.noaa.go

有许多实践,如象拔蚌,但总体上强调采摘本身的新鲜和原始的味道。它保留了坚韧的味道。常见的做法包括采摘粥,白煨,浓汤,煨和煎。像geoducking等。

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像生鱼片一样。

我们经常吃不止一种象拔蚌。今天的主角太平洋淹没泥鳅也被称为加拿大象拔蚌,这是一个更大的。它也常见于较小的墨西哥水獭(P. Globosa也被称为球体女神和日本女神(P. Japonica也称为海松),日本人称之为Mirugai。

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墨西哥水獭。图片:boldsystems

日本女神主要分布在北太平洋西海岸和朝鲜半岛,因此也被称为朝鲜象拔。个人比加拿大象小得多,但产量很高。国内市场上常见的大多数日本象拔蚌实际上都是在朝鲜生产的,日本生产的象拔蚌只是国内的。

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日本女神P. Japonica。图片:matome.naver.jp

日本女神也是日本食物中的高级贝类。寿司餐厅的象拔蚌通常是它。它富含肉类,具有极好的弹性。制作寿司很难,所以它是对寿司工作人员技能的考验。

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像寿司一样。图片:matome.naver.jp

像蟑螂这样的大型蟑螂,贝类非常耐嚼和顽强,而且吱吱作响的味道特别甜美可口。这是一种珍贵而珍贵的贝类。然而,象拔蚌的流行不仅仅是因为它的美味,还因为雄伟的形状给人们带来了心理暗示和无限的妄想。在东亚人的传统身份中,有一种“形状与形式”的概念。特别受到亚洲食客的好评。

近年来,在非常受欢迎的土豆风味食品中,象拔蚌已经成为锚点迫切等待的成分,因为这个“象形图”,但即使它们没有煮熟,即使外面的粗糙皮肤也不会被去除,甚至整个皮肤都很饱满。一层辣椒油的野蛮食用方法可以视为珍贵成分的反对意见。

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